قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که به دلیل خواص تحریک‌کننده‌اش بر سیستم عصبی مرکزی، توجه بسیاری از محققان و علاقه‌مندان به‌سلامت را به خود جلب کرده است. ماده اصلی فعال در قهوه، کافئین، به‌عنوان یک محرک قوی عمل می‌کند که می‌تواند هوشیاری و تمرکز را افزایش دهد و خستگی را کاهش دهد.
کافئین با مسدودکردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز که به طور طبیعی باعث خواب‌آلودگی می‌شوند، به افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد شناختی کمک می‌کند. علاوه بر این، قهوه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند از سلول‌های عصبی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کند و خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر را کاهش دهد.
بااین‌حال، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند عوارض جانبی مانند بی‌خوابی، اضطراب و افزایش ضربان قلب را به همراه داشته باشد؛ بنابراین، درک دقیق تأثیرات مثبت و منفی قهوه بر سیستم عصبی می‌تواند به افراد کمک کند تا مصرف این نوشیدنی را بهینه کنند و از فواید آن بهره‌مند شوند.
چه افرادی نباید قهوه مصرف کنند؟
برخی افراد باید از مصرف قهوه خودداری کنند یا آن را محدود نمایند، زیرا ممکن است برای سلامتی آنها مضر باشد. این افراد شامل موارد زیر هستند:
- افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی: کافئین موجود در قهوه می‌تواند باعث افزایش تپش قلب و فشارخون شود که برای افرادی که مشکلات قلبی دارند، خطرناک است.
- افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی: افرادی که دچار زخم معده، سندروم روده تحریک‌پذیر یا رفلاکس معده هستند، باید در مصرف قهوه احتیاط کنند، زیرا قهوه می‌تواند این مشکلات را تشدید کند.
- خانم‌های باردار: مصرف قهوه در دوران بارداری ممکن است باعث افزایش خطرات برای جنین شود، از جمله بی‌خوابی و تنش‌های عصبی.
- افراد مبتلا به اختلالات روانی: قهوه می‌تواند علائم اضطراب، استرس و تنش‌های روانی را افزایش دهد، بنابراین برای افرادی که این مشکلات را دارند، مصرف قهوه توصیه نمی‌شود.
- کودکان زیر ۱۴ سال: به دلیل تأثیرات منفی کافئین بر خواب و رشد کودکان، مصرف قهوه برای آنها مناسب نیست.
- افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی: کافئین می‌تواند باعث افزایش دفع ادرار و کم‌آبی بدن شود که برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند، مضر است.